AZOLLA “SUMBER PAKAN ALTERNATIF KAYA PROTEIN”
Azolla sp. adalah jenis tumbuhan paku air yang mengapung banyak terdapat di
perairan yang tergenang terutama di sawah-sawah dan di kolam, mempunyai
permukaan daun yang lunak, mudah berkembang dengan cepat dan hidup bersimbosis
dengan Anabaena azollae yang dapat memfiksasi Nitrogen (N¬¬2) dari udara.
Pada kondisi optimal azolla akan tumbuh baik dengan laju pertumbuhan 35%
tiap hari Nilai nutrisi azolla mengandung kadar protein tinggi antara 24-30%.
Kandungan asam amino essensialnya, terutama lisin 0,42% lebih tinggi
dibandingkan dengan konsentrat jagung, dedak, dan beras pecah (Arifin, 1996).
Seiring dengan perkembangan pupuk hijau, penggunaan azolla ini kini lebih
banyak dimanfaatkan untuk budidaya perikanan. Dengan adanya kegiatan budidaya
ikan mina padi dengan azolla, selain menjadikannya sebagai pakan perikanan juga
konstribusi dapat digunakan untuk peningkatan produksi padi.
KEMAMPUAN AZOLLA SEBAGAI SUMBER PENYUMBANG NITROGEN
Suatu penelitian internasional di mana Indonesia (Batan) ikut terlibat yang
disponsori oleh Badan Tenaga Atom Internasional (IAEA-Wina) menggunakan 15N
menunjukkan bahwa azolla yang bersimbiosis dengan Anabaena azollae dapat
memfiksasi N2-udara dari 70% – 90%. N2-fiksasi yang terakumulasi ini yang dapat
digunakan sebagai sumber N bagi padi sawah.
Dari beberapa penelitian diperoleh bahwa laju pertumbuhan azolla adalah 0,355 –
0,390 gram per hari (di laboratorium) dan 0,144 – 0,860 gram per hari (di
lapang). Pada umumnya biomassa azolla maksimum tercapai setelah 14 – 28 hari
setelah inokulasi. Dari hasil penelitian Batan diketahui bahwa dengan
menginokulasikan 200 g azolla segar per m2 maka setelah 3 minggu, Azolla tersebut
akan menutupi seluruh permukaan lahan tempat azolla tersebut ditumbuhkan.
Dalam keadaan ini dapat dihasilkan 30 – 45 kg N/ha berarti sama dengan 100 kg
urea. Ditemukan juga bahwa azolla tumbuh kembang lebih baik pada musim
penghujan daripada musim kemarau.
BUDIDAYA AZOLLA
Budidaya azolla dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu menumbuhkan azolla dari
bibit muda dan dari spora.
1. Dengan Bibit Tanaman Muda
- Carilah azolla yang tumbuh di sawah dan perairan lainnya.
- Siapkan kolam, petakan sawah atau bak plastik, kemudian genangi air setinggi
5 – 7 cm.
- Tambahkan pestisida Corbufuran misalnya furadan dengan takaran 0,2 – 0,3gr/m2
dan pupuk SP 36 dengan takaran 6,5 gr/m2.
- Taburkan bibit azolla dengan takaran 50 – 70 gr/m2.
- Biarkan selama 2 minggu atau lebih dengan menjaga ketinggian air. Azolla akan
tumbuh menutupi permukaan air, selanjutnya siap dipanen.
2. Dengan Spora
- Siapkan bak plastik yang diisi tanah dengan ketinggian + 2 cm.
- Genangi air hingga ketinggian 2 – 3 cm.
- Taburkan spora azolla pada permukaan air dengan takaran 10 gr/m2.
- Biarkan wadah agar terkena cahaya.
- Spora selanjutnya akan berkecambah pada hari ke-10, dan setelah 1 bulan akan
menutup permukaan area. Pada saat tersebut azolla masih kecil.
- Pindahkan azolla pada bak yang lebih luas. Biarkan selama 2 minggu, maka akan
diperoleh bibit azolla muda.
- Selanjutnya dapat diperbanyak seperti halnya memperbanyak dengan menggunakan
bibit tanaman muda.
FERMENTASI AZOLLA DENGAN DEDAK UNTUK PAKAN IKAN
Azolla sebagai sumber protein dapat digunakan sebagai sumber pakan alternatif
untuk ikan. Sebelum azolla digunakan sebagai sumber pakan, sebaiknya terlebih
dahulu dilakukan fermentasi dengan campuran bahan pakan yang lain misalnya
dedak. Fermentasi dilakukan untuk mempermudah ikan dalam mencerna protein yang
terdapat dalam azolla dan dedak karena ikan tergolong ke dalam hewan usus
pendek.
Adapun langkah-langkah dalam fermentasi azolla adalah:
- Timbanglah azolla segar dan dedak dengan perbandingan 70%:30%.
- Campur dan aduk kedua bahan hingga homogen.
- Masukan campuran ke dalam plastik atau karung yang kedap air, kemudian diikat
rapat.
- Kantong selanjutnya dipendam dalam tanah dan ditutup rapat (anaerob). Biarkan
masa fermentasi selama 3 – 4 hari.
- Bongkar pendaman campuran azolla dan dedak hasil fermentasi. Hasil fermentasi
dapat langsung diberikan pada ikan sebagai sumber pakan.
MANFAAT TANAMAN AZOLLA
Meski sudah diperkenalkan dan dipopulerkan sejak awal tahun 1990-an, ternyata
belum banyak petani yang memanfaatkan tanaman azolla (Azolla pinnata) untuk
usaha taninya. Padahal manfaat tanaman air yang satu cukup banyak. Selain bisa
untuk pupuk dan media tanaman hias, azolla juga bisa dimanfaatkan untuk pakan
ternak dan ikan.
Pengganti Urea
Pemanfaatan azolla sangat memungkinkan untuk dijadikan pupuk. Hal itu
dikarenakan jika dihitung dari berat keringnya dalam bentuk kompos (azolla
kering) mengandung unsur Nitrogen (N) 3 – 5 persen, Phosphor (P) 0,5% - 0,9%
dan Kalium (K) 2% – 4,5%. Sedangkan hara mikronya berupa Calsium (Ca) 0,4% –
1%, Magnesium (Mg) 0,5% – 0,6%, Ferum (Fe) 0,06% – 0,26% dan Mangan (Mn) 0,11%
– 0,16%.
Berdasarkan komposisi kimia tersebut, bila digunakan untuk pupuk mempertahankan
kesuburan tanah, setiap hektar areal memerlukan azolla sejumlah 20 ton dalam
bentuk segar, atau 6-7 ton berupa kompos (kadar air 15 persen) atau sekitar 1
ton dalam keadaan kering. Bila azolla diberikan secara rutin setiap musim
tanam, maka suatu saat tanah itu tidak memerlukan pupuk buatan lagi.
Hal itu dimungkinkan, karena pada penebaran pertama 1/4 bagian unsur yang
dikandung azolla langsung dimanfaatkan oleh tanah. Seperempat bagian ini,
setara dengan 65 Kg pupuk Urea. Pada musim tanam ke-2 dan ke-3, azolla
mensubstitusikan 1/4 – 1/3 dosis pemupukan.
Untuk Media Tanam
Penggunaan sebagai pupuk, selain dalam bentuk segar, bisa juga dalam bentuk
kering dan kompos. Dalam bentuk kompos ini, azolla juga baik untuk media tanam
aneka jenis tanaman hias mulai dari bonsai, suplir, kaktus sampai mawar. Untuk
media tanaman hias, selain digunakan secara langsung, kompos azdolla ini juga
bisa dengan pasir dan tanah kebun dengan perbandingan 3 : 1 : 1.
Pakan Ternak
Selain untuk pupuk dan media tanam, azolla juga bisa dimanfaatkan untuk pakan
ternak, khususnya itik. Sebagai pakan ternak, kandungan gizi azolla cukup menjanjikan.
Kandungan protein misalnya, mencapai 31,25%, lemak 7,5%, karbohidrat 6,5%, gula
terlarut 3,5% dan serat kasar 13%.
Sumber:
Karya Ilmiah Praktek Akhir “Pembinaan Kelompok Melalui Penyuluhan
Partisipatif Pada Usaha Pembenihan Ikan Nila Merah di Kecamatan Ngemplak
Kabupaten Sleman Provinsi DI Yogyakarta 2010″
